منبع:

قادر به بقاء در طي يک دوره طولاني در خاک و در روي بقاياي گياهي هستند که اين امر به دليل وجود اسپورهاي مقاوم ( کلاميدوسپورها ) مي باشد. اجتماع قارچها در زير عمق 80 سانتي متري از خاک قرار دارد.

انتشار:

مي تواند از طريق کپوست ( خاک برگ ) – ذره هاي خاک ( بعضي اوقا ت فواصل خيلي طولاني بخصوص در مورد خاکهاي فقير از نظر زراعي انتشار مي يابد ) – آب – ابزارهاي کشاورزي و حشراتي مانند هزارپاهاي علف خوار انتشار پيدا کنند

.
توسعه و موقعيت انتشار : اين قارچها قسمتهاي گرم سال را بصورت کلوني براي فعاليت خود ترجيح مي دهند . دماي بهينه براي گسترش آنها 28 درجه سانتي گراد مي باشد . اين قارچها خاکهاي شني و اسيدي را ترجيح مي دهند. گياهان اختصاصي و حساس به اين بيماري وقتي در معرض کمبود نيتروژن – فسفرو کلسيم قرار مي گيرند و همچنين زماني که در روزهاي کوتاه و در معرض نور کم قرار مي گيرند آسيب مي بينند.

آتشک از قديمي ترين بيماري هاي باکتريائي است که عامل آن باکتري Erwinia Amylovora مي باشد و ميتواند بيش از 75 نوع درخت و بوته از خانواده Rosacea را مورد حمله قرار دهد .
بيماري در درختان سيب و گلابي بيشتر مخرب است .
باکتري عامل بيماري در شانکر هاي نسبتاً فرو رفته زمستان گذراني کرده و در بهار، زماني که دماي محيط مساعد باشد و باران هاي مکرري روي دهد باکتري شروع به فعاليت کرده و به سرعت زياد شده و با کمک حشرات ، باران و باد پراکنده مي شود .
اين بيماري بيش از 200 سال است که در آمريکاي شمالي شناخته شده ولي کنترل آن بعلت ناشناخته بودن عامل بيماري مشکل بوده است . متاسفانه در حال حاضر هم که عامل بيماري مشخص است به دلايل مشروحه زير کنترل بيماري مشکل تر شده است.
1- سابقاً در هر هکتار 250 تا 500 درخت کاشته ميشد در حاليکه امروزه جهت افزايش محصول 1250 تا 2500 درخت در هکتار کاشته ميشود و براي انجام اين امر لزوماً درختاني از واريته هائي که قد و قواره مناسب دارند انتخاب مي شود که اکثراً در مقابل بيماري حساس هستند .
2- تقاضاي بازار خريد و داشتن محصولاتي بظاهر مطلوب باغداران را تشويق ميکند که به کاشت واريته هاي جديدي اقدام کنند که متاسفانه اکثراً در مقابل بيماري آتشک حساس هستند .
3- داشتن درختان زياد و محصول بيشتر در واحد سطح احتمالاً موجب نقصان مکانيزم هاي فيزيولوژيکي طبيعي در دفاع از بيماري ها مي گردد .

روابط عمومی سازمان در نظر دارد با همکاری جمعی از مدیران وبلاگهای تخصصی بخش اقدام به برگزاری نشست مشترکی با حضور وبلاگ نویسان و مدیران وبلاگها در آبان ماه سالجاری، تحت عنوان “وبلاگ نویسی کشاورزی و منابع طبیعی و نگاه تخصصی به بخش” نماید، لذا بدینوسیله از کلیه وبلاگ نویسان دعوت می نماییم جهت  کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام، با نشانی پست الکترونیک روابط عمومی سازمان (info@anreo.com) یا مراجعه به وبلاگ مدیریت کشاورزی اقدام لازم را معمول دارند.    www.anreo.com

http://www.agrimanager.blogsky.com

 گروه شیمیایی دی نیترو آنیلین : ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی :‌ماده تکنیکال تری فلورالین یک جامد کریستالی زرد ـ نارنجی و بدون بو است . خلوص تقریبی ماده تکنیکال 96% است . تری فلورالین براحتی در آب حل نمی شود .

ماندگاری در محیط زیست پایداری تری فلورالین در خاک بسته به شرایط محیط متوسط تا زیاد است . توسط میکروارگانیزمهای خاک تجزیه می شود . ممکن است تری فلورالین که پس از استفاده در سطح خاک باقی مانده است بوسیله اشعه ماورای بنفش تجزیه شود و یا تثبیت گردد . این ترکیب در مقابل حرکت بهمراه آب مقاوم است و در خاک گرم و مرطوب قبل از 12 ماه از بین می رود و پس از شش ماه و یکسال هشتاد تا نود درصد از فعالیت آن کاسته می شود .

سمیت :‌ LD₅₀ > 5000 mg/kg

ممکن است تماس مداوم و طولانی مدت با تری فلورالین سبب التهاب و حساسیت شود .

خانواده کدوئیان: (Cucurbitaceae)

خانواده کدوئیان دارای ترکیبات متنوعی هستند آنها معمولا دارای گلیکوزید بوده که باعث ایجاد مزه تلخ در آنها می شود. این مواد در مقادیر فراوان سمی هستند. هندوانه دارای سروتونین (serotonin) است که می تواند باعث افزایش فشار خون گرد. کدوی تنبل (pumpkin) و کدوی حلوایی (squash) دارای بازدارنده های استرازی هستند.

خانواده بقولات: (Leguminose)

بسیاری از اعضای این خانواده دارای ترکیبات آلرژی زا هستند. در گرده لوبیا و نخود یک ترکیب آنتی ویتامین E وجود دارد. فاویسم که یک نوع بیماری خونی است به علت گرده باقلا، بو کردن گل آذین و یا خوردن آن ایجاد می شود. در این افراد آنزیم گلوکز – 6 فسفات دهیدروژناز (G6PD) به وجود نمی آید. حدود 7 درصد جمعیت دنیا حامل ژن معیوب این آنزیم هستند. این ژن بر روی کروموزوم X قرار دارد. نشانه های اولیه این بیماری شامل ضعف، خستگی، تهوع، استفراغ، درد در ناحیه کمر و شکم، لرز و گاهی اوقات تب گزارش شده است. بازدارنده های تریپسین (Trypsin) موجود در لگومها مانع هیدرولیز پروتئین به آمینواسید شده و بالاخص هنگامی که لگومها پخته می شود دارای اثرات مخربی هستند. خوردن لگومها همچنین باعث نفخ شکم می گردد. ساپونین ها از دیگر مواد آنتی مغذی موجود در بعضی از اعضای این خانواده می باشد.

پوسیدگی گلگاه گوجه فرنگی : Blossom End Rot
علائم اولیه پوسیدگی گلگاه شامل لکه های آب سوخته روی گلگاه میوه های رسیده یا در نزدیکی آن است . این لکه ها به سرعت رشد می کنند و ممکن است به هم بپیوندند و نواحی آسیب دیده وسیعی را بوجود بیاورند. به علت خشک و چروک شدن بافت ، سطح زخمها چروکیده و چرمی و به رنگ قهوه ای تیره تا سیاه در می آید. قسمتهای آسیب دیده معمولا مورد حمله پاتوژنهای ثانویه قرار می گیرند که باعث پوسیدگی نرم و فساد میوه می گردند. در برخی مواقع بافتهای داخلی بیرنگ شده و متلاشی می گردند بی آنکه علائم قابل مشاهده ای در سطح میوه وجود داشته باشد.
پوسیدگی گلگاه عارضه ای است که با کمبود موقتی کلسیم موجود در گیاه مرتبط است و با تغییرات رطوبتی خاک تشدید می شود . اگر میزان آب محدود باشد، رشد گیاه کند می شود و متعاقبا جذب مواد غذایی نیز کاهش می یابد. این موضوع باعث کاهش غلظت کلسیم در گیاه می گردد زیرا کلسیم توسط جریان آب در گیاه جابجا می شود. به همین دلیل بخشهایی از گیاه که سریع تر تعرق می کنند، بیشترین میزان کلسیم را دریافت می نمایند.این نواحی معمولا برگهای بزرگ هستند که به خاطر اندازه شان تعرق زیادتری دارند. به این ترتیب میوه های در حال رشد، کمترین میزان کلسیم مورد نیاز خود را دریافت می کنند. استرس های رطوبتی ای که حتی در نتیجه پژمردگی های جزئی گیاه بوجود می آید، برای ایجاد کمبود کلسیم کافی است. زمانی که رطوبت به حد مناسب می رسد، گیاه رشد طبیعی خود را از سر می گیرد. ولی جذب کلسیم هنوز کند است و گیاهی که به سرعت در حال بزرگ شدن است، کلسیم کافی برای رشد خود دریافت نمی کند. کاربرد کودهای نیتروژنه به صورت آمونیوم نیز مستقیما بر جذب کلسیم در گیاه گوجه فرنگی تاثیر می گذارد و باعث کاهش جذب کلسیم و تجمع آن در بافتهای برگ گوجه فرنگی می گردد. در ضمن قطع شدن ریشه ها نیز باعث این عارضه می شود.

زنگ برگ یا زنگ قهوه‌ای

عامل مولد این بیماری گونه‌ای از بازیدیومسیتها به نام Puccinia recondita f. sp. Tritici می‌باشد. زنگ برگ بطور احتمالی وسیع‌الانتشارترین بیماریهای گندم است. اگر رسیدن گندم ، دیر هنگام باشد مانند نواحی کاشت گندم بهاره ، توسعه بیماری بیشتر خواهد بود.

علایم بیماری

جوشهایی کروی تا بیضوی و نارنجی قرمز رنگ و شکوفا روی سطح بالایی پهنک برگ گرد می‌آیند. اسپورها به قطر 30 - 15 میکرومتر تقریبا کروی و قرمز قهوه‌ای رنگ هستند و 8 - 3 سوراخ تندش داشته که در دیواره آن پراکنده شده‌اند و دیواره آنها خاردار است. این اسپورها بعد از رشد کردن، موجب آلودگی برگهای دیگر می‌شوند.

کنترل

زنگ برگ در دمای بین 15 و 22 درجه سانتیگراد وقتی که رطوبت به حد کافی باشد به سرعت توسعه می‌یابد. این قارچ گاهی همراه با قارچ مولد عامل لکه برگی و لکه گلوم به حالت همکاری ، خسارت فراوانی می‌زنند. در آمریکا با ضدعفونی کردن بذر با بنومیل ، بوتریزو ، فناریمول و تریادیمفون زنگ قهوه‌ای را کنترل کرده‌اند.

مگس مينوز گندم Domomyza ambigua

(Diptera : Agromyzidae)

اين آفت در اكثر نقاط كشور ديده شده و يكي از مسائل گندم كاريهاي غرب كشور است . خسارت اين آفت را بر روي گندم و جو داريم . تغذيه لارو اين مگس از پارانشيم بين دو غشاء‌ فوقاني و تحتاني برگ ،‌ باعث ايجاد لكه هاي تاولي مي شود كه اين لكه ها به هم پيوسته نبوده و مارپيچ است . اين آفت زمستان را به صورت لارو يا شفيره در داخل خاك سپري مي كند و در سال يك نسل دارد . تخمگذاري مگس ماده در داخل نسج برگ صورت مي گيرد . تخمها پس از طي دوره رشد جنيني باز شده و لاروها شروع به تغذيه از پارانشيم بين دو غشاء‌ مي نمايند و در نهايت باعث كاهش سطح كلروفيلي برگ مي شوند . خسارت ناشي از آفت ارزش اقتصادي ندارد و نيازي به مبارزه نيست .

نويسنده : امين دعائي

الف) کره حيواني

کره داري قدمتي در حدود 4500سال مي باشد که محصولي صددرصد طبيعي است. اصطلاح کره درفرهنگ بين المللي مادهاي مي باشد. که از منابع حيواني بدست مي آيد.

کره حاوي ويتامينهاي A,D,E,K هست که محلول درچربي هستند. به جذب بتاکارتن وبسياري از ويتامينها کمک مي کند.وهمچنين حاوي اسيدهاي ميريستيک و اسيد چرب لوريک مي باشد که اين دو اسيد چرب باعث افزايش کلسترول مي شوند. و کره داراي ريز مغزي هاي زيادي از جمله نوعي اسيدلينولئيک به نام(HDL) و (CLA) که همان اسننگويسپيد واسيد بوتريک هست مي باشد که براي قلب مفيد مي باشد.

معايب:

همچنين تحقيقات نشان ميدهد که کره داراي کلسترول است و تحقيقات نقش بارز مصرف زياد کلسترول را در بيماريهاي قلبي ثابت نموده است . ولي لازم به ذکر است که در کنار مضرات زياد کلسترول بايد به اين نکته اشاره شود که مصرف متناسب کلسترول براي فعاليت سيستم مغز واعصاب در جوانان و کودکان مؤثر است . همچنين چربي هاي اشباع موجود در کره باعث افزايش کلسترول خون شده و در بيماريهاي قلبي مؤثر است . لازم به ذکر اين نکته است که مصرف بيش از حد کره در بروز ديابت نوع 11 ، بيماريهاي قلبي عروقي و چاقي ( بعنوان پايه بسياري از بيماريها ) نقش دارد